Dinner x Kräuter am 09. Mai 2026, 17.30 Uhr bis ca. 20.30 Uhr

Kräuter begleiten uns oft ganz selbstverständlich im Alltag – als Gewürz in der Küche, als Tee, in Salaten, Ölen oder als aromatische Garnitur. In meinen Kräuterworkshops beschäftigen wir uns mit verschiedenen Wild- und Küchenkräutern, ihren Aromen und Verwendungsmöglichkeiten. Doch wie finden diese vielfältigen Pflanzen ihren Weg auf unsere Teller?

In diesem Dinner-Format widmen wir uns der Kräuterküche nicht theoretisch, sondern genussvoll und gemeinsam.

Viele Bestandteile des 3-Gänge-Menüs bereite ich im Vorfeld vor. Während des Abends werden wir ausgewählte Elemente gemeinsam weiterverarbeiten, abschmecken und anrichten. So entsteht Raum, Kräuter bewusst zu erleben, ihre Aromen kennenzulernen und zu entdecken, wie sie Gerichte prägen, vertiefen und miteinander verbinden – ohne den Rahmen eines klassischen Kochkurses.

Wir sprechen über verschiedene Kräuter, ihre geschmacklichen Eigenschaften und Einsatzmöglichkeiten in der Küche, probieren unterschiedliche Zubereitungsformen und nehmen uns Zeit für Austausch, Gespräche und gemeinsames Genießen. Nicht das reine Lernen steht im Vordergrund, sondern das Erleben: ein Abend voller Aromen, Pflanzenwissen und lebendiger Küche – am Herd und am Tisch.

Begleitet wird das Dinner von einer Weinbegleitung vom SIGGI Weingut. Für alkoholfreie Alternativen ist selbstverständlich ebenfalls gesorgt.

Dieses Format ist offen für alle – mit oder ohne Vorkenntnisse, die Freude an aromatischer Kräuterküche und einem besonderen Abend in Gemeinschaft haben. Es wird sich um ein rein pflanzliches Menü handeln. Gebt mir bei Anmeldung gerne Allergien und Unverträglichkeiten durch, damit ich diese berücksichtigen kann.